鸡蛋和它一起炒，癌细胞没了，消化好了，血脂也正常了
说到鸡蛋，大家都知道，它是我们日常生活中不可缺少的食品。鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的物质。其中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可增强记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。
辣椒味辛性热，含有辣椒素，能刺激胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。还可以促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。另外，辣椒素还是一种抗氧化物质，可以降低癌症细胞的发生。青椒中还含有叶绿素，能够净化血液，排毒。
那么把鸡蛋和辣椒一起炒，效果更好，炒好后色泽特别好看，金黄的鸡蛋，再配上脆绿的青椒，鲜嫩适口。要说青椒炒鸡蛋也算是一个家常菜了，不仅价格便宜，而且还营养美味，很多人都喜欢的一道快手菜。今天小编就来和大家分享一下，青椒炒鸡蛋的做法，喜欢的朋友快来看看吧！
食材：
主料：鸡蛋、青椒
辅料：植物油、盐
做法：
1、准备好所有食材，把青椒去籽，清洗干净，然后切成丝备用。
2、将鸡蛋清洗干净，打入碗中，加少许水，用筷子搅打均匀备用。
3、炒锅内放少许植物油，八成热时倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝固时，用筷子搅和鸡蛋，直到成为嫩黄的鸡蛋块儿，呈出备用。
4、锅内再放少许植物油，烧热后倒入切好的青椒丝，大火翻炒一两分钟。
5、再放入炒好的鸡蛋，加适的食盐，翻炒均匀即可。
你喜欢吃青椒炒鸡蛋吗？你是怎么做的，不同的做法，口感不同。但是，不管怎样做，好吃就行。
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