怎么炖鸡翅根好吃又简单

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怎么炖鸡翅根好吃又简单

来源:匿名 发布时间:2022-09-10 06:15

将鸡翅根焯水后、葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒,炒出红油后下入鸡翅根翻炒,加入土豆炖煮即可。

工具/材料:

鸡翅根、土豆、豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒

步骤 (共4步)

按步骤阅读:

1、准备食材:

土豆切滚刀块,葱切段,姜切片。

2、焯水

鸡翅根冷水下锅,加入葱段、姜片,加入料酒大火煮开。煮开撇去浮沫后将鸡翅根控水捞出备用。

3、翻炒鸡翅

锅中倒油,油热后加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒,炒出红油后下入鸡翅根,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,然后倒入热水,盖上锅盖炖十五分钟。

4、加入土豆

土豆块加入锅中,继续炖八分钟就可以食用了。


总结:

鸡翅根提前要焯水。这样炒出来的肉质紧实。

怎么炖鸡翅根好吃又简单

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