苦瓜这样做不苦，营养健康更美味-今日必看

苦瓜这样做不苦，营养健康更美味

来源：匿名发布时间：2021-09-29 13:22

【酿苦瓜】

食材：

苦瓜1个，半肥瘦肉末半斤，香菇5朵，葱花适量（不喜欢可以不放），耗油，生抽，白糖，盐，生粉，料酒，胡椒粉

烹饪步骤：

1.半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。

2.苦瓜切段去瓤，每段3cm左右，备用。

3.锅中烧水，下入苦瓜焯水2-3分钟，放点油和盐，这样苦瓜就不会那么苦了。

4.苦瓜焯水好后取出，将肉馅填入苦瓜内，记得要压紧实哦。放点枸杞上去点缀，不喜欢也可以不放。

5.锅中水煮开，上锅中火蒸10分钟左右。

6.把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡。

7.勾芡好的酱汁，淋到苦瓜上！

美味的酿苦瓜就做好了！制作简单，招待客人不错的选择！颜值与美味并存哟！