超级美味的腰花汤面

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超级美味的腰花汤面

来源:匿名 发布时间:2021-09-29 11:52

猪腰子挂面汤的用料

中裕清水挂面一把、猪腰子半个、猪瘦肉一小块、油菜三棵、盐适量、鸡粉适量、生姜3片、水适量、食用油适量

猪腰子挂面汤的做法

步骤1提前把猪腰子洗净,去掉里面的红白部分,这部分骚味最重,切片,清水浸泡去血水去味,期间换一两次水。

步骤2材料集合,泡好的猪腰子,猪肉切丝,三片生姜,几颗油菜,挂面一把。材料分量自己安排哈!

步骤3开始准备,煮开水,加入一点点食用油,把油菜放入锅里烫熟,捞出备用。

步骤4刚才的汤里放入挂面,稍煮一会儿。这种面团比较耐煮。

步骤5加入猪腰子,猪肉,几片姜。去除浮沫。

步骤6煮开后再煮一下,肉不红了就好,不要煮太久,不然肉都老了面糊了。这就是我为什么先烫菜,再煮面,如果你不介意,菜可以等着后面再一起煮。关火,加点盐,鸡粉进行调味。我自己就放点盐而已。

步骤7出锅啦!开始享用吧!

步骤8一起来吧!

 

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