人生在世，不过吃喝二字。说到吃这门学问，武汉人可是美食界的情种浪子。多情、长情、专情，都是他。
多情在于过早可以连续一个月不重样，长情在于一碗热干面可以爱它千千万万遍，专情则是为了一口熟悉的家乡味可以千里迢迢，起早贪黑。
武汉人的胃口，和武汉的冬夏一样爽辣、快意分明。
从热气腾腾的过早开始，在烟熏火燎的夜宵中结束。烟火万千，皆是对吃的执着与讲究。
01 一日之计，在于“过早”
一个轻描淡写的“过”字，实则暗藏雄浑高深的内功。
香港食神蔡澜将这座城市誉为“早餐之都”——“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”
武汉的过早温润鲜香，五花八门，可以每天不重样。油饼包烧麦看起来奇葩，里面却藏着武汉人的七巧玲珑心，内馅丰富，缠缠又绵绵；牛肉粉看起来重油重辣，吃起来滑溜溜软嫩嫩，就像是武汉人的侠骨柔肠；热干面看起来粗糙的背后，面条要加蛋清做，萝卜丁不能用榨菜代替，三钱小磨香油拌起来才能面香四溢……精致度堪比米其林。
不仅如此，武汉人对于“过早”的态度，也是相当不一般。可以边走边吃，这是一场浩浩荡荡的全城运动，也是“过早”的硬核所在。无论寒冬酷暑还是阴晴不定，无论兴致高昂还是情绪低落，过个早，一切都好。热闹鲜活的早餐背后，浸润着武汉人的性子和习惯，还有一座城市的基调。
02 一统江湖的早界霸主
当选“中国十大面条”之一，热干面已经称为武汉的另一个代名词。早起，转进巷子里的老面馆，只需叫一声“老板下碗热干面”老师傅便将掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上灵魂酱料芝麻酱、卤水，拌上各种调料。客人会加上红油辣椒、酸豆角、葱花...用筷子三下五除二拌匀，瞬间就被眼前这碗面征服了。
其实在武汉人心中，豆皮的地位一点都不输给热干面。滚烫的、野生的，轰隆隆地朋克着。“豆”是脱壳绿豆，“皮”是精制的米浆，“三鲜”是肉、菇、笋，皮儿薄，外脆内软，油而不腻味道颇为鲜美。接着，豆皮师傅还会再撒上一层椒盐，铺上一层糯米，把虾、肉、菇三味鲜味也加进去后一起压实，再撒点小葱花，一份热气腾腾的三鲜豆皮就做好了。
面窝作为武汉独有的早餐，创始于清光绪年间。拥有着厚处松软，薄处酥脆的有时也会，四周厚而中间薄成一个小洞，故命名为面窝。出锅时热油翻滚，烟火撩人，滋味是多变的酥脆咸香。配上热干面和牛肉粉又是另一番风味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“过早户部巷，宵夜吉庆街”。月色下的夜宵江湖里，藏着最热辣生猛、活色生香的市井武汉，和市井里的最袒露的肆意众生。
武汉人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天撸串撮虾，冬天汉派火锅花样翻千。灯下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一个都市夜归人。
武汉是一座英雄的城市，同样也是一座充满生活热情的城市。如今，它凭借过早征服全国，是时候去体验一把吃货的美好了！
人生在世，不过吃喝二字。说到吃这门学问，武汉人可是美食界的情种浪子。多情、长情、专情，都是他。
多情在于过早可以连续一个月不重样，长情在于一碗热干面可以爱它千千万万遍，专情则是为了一口熟悉的家乡味可以千里迢迢，起早贪黑。
武汉人的胃口，和武汉的冬夏一样爽辣、快意分明。
从热气腾腾的过早开始，在烟熏火燎的夜宵中结束。烟火万千，皆是对吃的执着与讲究。
01 一日之计，在于“过早”
一个轻描淡写的“过”字，实则暗藏雄浑高深的内功。
香港食神蔡澜将这座城市誉为“早餐之都”——“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”
武汉的过早温润鲜香，五花八门，可以每天不重样。油饼包烧麦看起来奇葩，里面却藏着武汉人的七巧玲珑心，内馅丰富，缠缠又绵绵；牛肉粉看起来重油重辣，吃起来滑溜溜软嫩嫩，就像是武汉人的侠骨柔肠；热干面看起来粗糙的背后，面条要加蛋清做，萝卜丁不能用榨菜代替，三钱小磨香油拌起来才能面香四溢……精致度堪比米其林。
不仅如此，武汉人对于“过早”的态度，也是相当不一般。可以边走边吃，这是一场浩浩荡荡的全城运动，也是“过早”的硬核所在。无论寒冬酷暑还是阴晴不定，无论兴致高昂还是情绪低落，过个早，一切都好。热闹鲜活的早餐背后，浸润着武汉人的性子和习惯，还有一座城市的基调。
02 一统江湖的早界霸主
当选“中国十大面条”之一，热干面已经称为武汉的另一个代名词。早起，转进巷子里的老面馆，只需叫一声“老板下碗热干面”老师傅便将掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上灵魂酱料芝麻酱、卤水，拌上各种调料。客人会加上红油辣椒、酸豆角、葱花...用筷子三下五除二拌匀，瞬间就被眼前这碗面征服了。
其实在武汉人心中，豆皮的地位一点都不输给热干面。滚烫的、野生的，轰隆隆地朋克着。“豆”是脱壳绿豆，“皮”是精制的米浆，“三鲜”是肉、菇、笋，皮儿薄，外脆内软，油而不腻味道颇为鲜美。接着，豆皮师傅还会再撒上一层椒盐，铺上一层糯米，把虾、肉、菇三味鲜味也加进去后一起压实，再撒点小葱花，一份热气腾腾的三鲜豆皮就做好了。
面窝作为武汉独有的早餐，创始于清光绪年间。拥有着厚处松软，薄处酥脆的有时也会，四周厚而中间薄成一个小洞，故命名为面窝。出锅时热油翻滚，烟火撩人，滋味是多变的酥脆咸香。配上热干面和牛肉粉又是另一番风味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“过早户部巷，宵夜吉庆街”。月色下的夜宵江湖里，藏着最热辣生猛、活色生香的市井武汉，和市井里的最袒露的肆意众生。
武汉人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天撸串撮虾，冬天汉派火锅花样翻千。灯下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一个都市夜归人。
武汉是一座英雄的城市，同样也是一座充满生活热情的城市。如今，它凭借过早征服全国，是时候去体验一把吃货的美好了！
人生在世，不过吃喝二字。说到吃这门学问，武汉人可是美食界的情种浪子。多情、长情、专情，都是他。
多情在于过早可以连续一个月不重样，长情在于一碗热干面可以爱它千千万万遍，专情则是为了一口熟悉的家乡味可以千里迢迢，起早贪黑。
武汉人的胃口，和武汉的冬夏一样爽辣、快意分明。
从热气腾腾的过早开始，在烟熏火燎的夜宵中结束。烟火万千，皆是对吃的执着与讲究。
01 一日之计，在于“过早”
一个轻描淡写的“过”字，实则暗藏雄浑高深的内功。
香港食神蔡澜将这座城市誉为“早餐之都”——“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”
武汉的过早温润鲜香，五花八门，可以每天不重样。油饼包烧麦看起来奇葩，里面却藏着武汉人的七巧玲珑心，内馅丰富，缠缠又绵绵；牛肉粉看起来重油重辣，吃起来滑溜溜软嫩嫩，就像是武汉人的侠骨柔肠；热干面看起来粗糙的背后，面条要加蛋清做，萝卜丁不能用榨菜代替，三钱小磨香油拌起来才能面香四溢……精致度堪比米其林。
不仅如此，武汉人对于“过早”的态度，也是相当不一般。可以边走边吃，这是一场浩浩荡荡的全城运动，也是“过早”的硬核所在。无论寒冬酷暑还是阴晴不定，无论兴致高昂还是情绪低落，过个早，一切都好。热闹鲜活的早餐背后，浸润着武汉人的性子和习惯，还有一座城市的基调。
02 一统江湖的早界霸主
当选“中国十大面条”之一，热干面已经称为武汉的另一个代名词。早起，转进巷子里的老面馆，只需叫一声“老板下碗热干面”老师傅便将掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上灵魂酱料芝麻酱、卤水，拌上各种调料。客人会加上红油辣椒、酸豆角、葱花...用筷子三下五除二拌匀，瞬间就被眼前这碗面征服了。
其实在武汉人心中，豆皮的地位一点都不输给热干面。滚烫的、野生的，轰隆隆地朋克着。“豆”是脱壳绿豆，“皮”是精制的米浆，“三鲜”是肉、菇、笋，皮儿薄，外脆内软，油而不腻味道颇为鲜美。接着，豆皮师傅还会再撒上一层椒盐，铺上一层糯米，把虾、肉、菇三味鲜味也加进去后一起压实，再撒点小葱花，一份热气腾腾的三鲜豆皮就做好了。
面窝作为武汉独有的早餐，创始于清光绪年间。拥有着厚处松软，薄处酥脆的有时也会，四周厚而中间薄成一个小洞，故命名为面窝。出锅时热油翻滚，烟火撩人，滋味是多变的酥脆咸香。配上热干面和牛肉粉又是另一番风味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“过早户部巷，宵夜吉庆街”。月色下的夜宵江湖里，藏着最热辣生猛、活色生香的市井武汉，和市井里的最袒露的肆意众生。
武汉人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天撸串撮虾，冬天汉派火锅花样翻千。灯下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一个都市夜归人。
武汉是一座英雄的城市，同样也是一座充满生活热情的城市。如今，它凭借过早征服全国，是时候去体验一把吃货的美好了！
人生在世，不过吃喝二字。说到吃这门学问，武汉人可是美食界的情种浪子。多情、长情、专情，都是他。
多情在于过早可以连续一个月不重样，长情在于一碗热干面可以爱它千千万万遍，专情则是为了一口熟悉的家乡味可以千里迢迢，起早贪黑。
武汉人的胃口，和武汉的冬夏一样爽辣、快意分明。
从热气腾腾的过早开始，在烟熏火燎的夜宵中结束。烟火万千，皆是对吃的执着与讲究。
01 一日之计，在于“过早”
一个轻描淡写的“过”字，实则暗藏雄浑高深的内功。
香港食神蔡澜将这座城市誉为“早餐之都”——“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”
武汉的过早温润鲜香，五花八门，可以每天不重样。油饼包烧麦看起来奇葩，里面却藏着武汉人的七巧玲珑心，内馅丰富，缠缠又绵绵；牛肉粉看起来重油重辣，吃起来滑溜溜软嫩嫩，就像是武汉人的侠骨柔肠；热干面看起来粗糙的背后，面条要加蛋清做，萝卜丁不能用榨菜代替，三钱小磨香油拌起来才能面香四溢……精致度堪比米其林。
不仅如此，武汉人对于“过早”的态度，也是相当不一般。可以边走边吃，这是一场浩浩荡荡的全城运动，也是“过早”的硬核所在。无论寒冬酷暑还是阴晴不定，无论兴致高昂还是情绪低落，过个早，一切都好。热闹鲜活的早餐背后，浸润着武汉人的性子和习惯，还有一座城市的基调。
02 一统江湖的早界霸主
当选“中国十大面条”之一，热干面已经称为武汉的另一个代名词。早起，转进巷子里的老面馆，只需叫一声“老板下碗热干面”老师傅便将掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上灵魂酱料芝麻酱、卤水，拌上各种调料。客人会加上红油辣椒、酸豆角、葱花...用筷子三下五除二拌匀，瞬间就被眼前这碗面征服了。
其实在武汉人心中，豆皮的地位一点都不输给热干面。滚烫的、野生的，轰隆隆地朋克着。“豆”是脱壳绿豆，“皮”是精制的米浆，“三鲜”是肉、菇、笋，皮儿薄，外脆内软，油而不腻味道颇为鲜美。接着，豆皮师傅还会再撒上一层椒盐，铺上一层糯米，把虾、肉、菇三味鲜味也加进去后一起压实，再撒点小葱花，一份热气腾腾的三鲜豆皮就做好了。
面窝作为武汉独有的早餐，创始于清光绪年间。拥有着厚处松软，薄处酥脆的有时也会，四周厚而中间薄成一个小洞，故命名为面窝。出锅时热油翻滚，烟火撩人，滋味是多变的酥脆咸香。配上热干面和牛肉粉又是另一番风味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“过早户部巷，宵夜吉庆街”。月色下的夜宵江湖里，藏着最热辣生猛、活色生香的市井武汉，和市井里的最袒露的肆意众生。
武汉人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天撸串撮虾，冬天汉派火锅花样翻千。灯下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一个都市夜归人。
武汉是一座英雄的城市，同样也是一座充满生活热情的城市。如今，它凭借过早征服全国，是时候去体验一把吃货的美好了！
人生在世，不过吃喝二字。说到吃这门学问，武汉人可是美食界的情种浪子。多情、长情、专情，都是他。
多情在于过早可以连续一个月不重样，长情在于一碗热干面可以爱它千千万万遍，专情则是为了一口熟悉的家乡味可以千里迢迢，起早贪黑。
武汉人的胃口，和武汉的冬夏一样爽辣、快意分明。
从热气腾腾的过早开始，在烟熏火燎的夜宵中结束。烟火万千，皆是对吃的执着与讲究。
01 一日之计，在于“过早”
一个轻描淡写的“过”字，实则暗藏雄浑高深的内功。
香港食神蔡澜将这座城市誉为“早餐之都”——“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”
武汉的过早温润鲜香，五花八门，可以每天不重样。油饼包烧麦看起来奇葩，里面却藏着武汉人的七巧玲珑心，内馅丰富，缠缠又绵绵；牛肉粉看起来重油重辣，吃起来滑溜溜软嫩嫩，就像是武汉人的侠骨柔肠；热干面看起来粗糙的背后，面条要加蛋清做，萝卜丁不能用榨菜代替，三钱小磨香油拌起来才能面香四溢……精致度堪比米其林。
不仅如此，武汉人对于“过早”的态度，也是相当不一般。可以边走边吃，这是一场浩浩荡荡的全城运动，也是“过早”的硬核所在。无论寒冬酷暑还是阴晴不定，无论兴致高昂还是情绪低落，过个早，一切都好。热闹鲜活的早餐背后，浸润着武汉人的性子和习惯，还有一座城市的基调。
02 一统江湖的早界霸主
当选“中国十大面条”之一，热干面已经称为武汉的另一个代名词。早起，转进巷子里的老面馆，只需叫一声“老板下碗热干面”老师傅便将掸好的热干面，在沸水里煮六七秒捞出，浇上灵魂酱料芝麻酱、卤水，拌上各种调料。客人会加上红油辣椒、酸豆角、葱花...用筷子三下五除二拌匀，瞬间就被眼前这碗面征服了。
其实在武汉人心中，豆皮的地位一点都不输给热干面。滚烫的、野生的，轰隆隆地朋克着。“豆”是脱壳绿豆，“皮”是精制的米浆，“三鲜”是肉、菇、笋，皮儿薄，外脆内软，油而不腻味道颇为鲜美。接着，豆皮师傅还会再撒上一层椒盐，铺上一层糯米，把虾、肉、菇三味鲜味也加进去后一起压实，再撒点小葱花，一份热气腾腾的三鲜豆皮就做好了。
面窝作为武汉独有的早餐，创始于清光绪年间。拥有着厚处松软，薄处酥脆的有时也会，四周厚而中间薄成一个小洞，故命名为面窝。出锅时热油翻滚，烟火撩人，滋味是多变的酥脆咸香。配上热干面和牛肉粉又是另一番风味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“过早户部巷，宵夜吉庆街”。月色下的夜宵江湖里，藏着最热辣生猛、活色生香的市井武汉，和市井里的最袒露的肆意众生。
武汉人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天撸串撮虾，冬天汉派火锅花样翻千。灯下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一个都市夜归人。
武汉是一座英雄的城市，同样也是一座充满生活热情的城市。如今，它凭借过早征服全国，是时候去体验一把吃货的美好了！
