豆浆还能煮饭？没错！美味又健康
生活中很多人都非常喜欢喝豆浆，而大多数人对豆浆吃法的仅限于加糖直接饮用，其实豆浆还可以用来煮饭，不仅美味，还更健康。
豆浆煮饭的方法
/豆浆来了 /
· 1 ·
黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用。
· 2 ·
糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中。
· 3 ·
倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭。
· 4 ·
待饭已煮好，电饭锅弹至保温档，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会即可。
豆浆煮饭的好处
/益处多多 /
· 1 ·
不仅可以营养互补，还可以延缓血糖上升的速度，用豆浆替代水煮饭，煮出来的米饭味道不仅有豆浆的清香，而且增强米饭的营养，煮饭时豆渣也可以放进去，对便秘和三高的人有好处。
· 2 ·
蛋白质相当于肉的含量，许多中老年人三高，不能吃肉，不如多食用豆浆饭，有效弥补不吃肉造成的营养不良，而且更安全、健康。
· 3 ·
大米配上豆浆，增加了大豆蛋白和优质脂肪，因此煮出的米饭更糯，更加香甜。
· 4 ·
单独吃米饭或喝豆浆，蛋白质都不易被人体吸收，但是，大豆蛋白和谷类蛋白就发生了互补反应，有效提高了蛋白质的吸收利用率。
· 5 ·
有利于肠道更好的消化，增强食味感。
· 6 ·
在豆浆饭煮好后，加进去一些豆渣，不仅可以缓解饥饿感，还可以吸附食物中的糖，使糖的吸收变慢，因而能缓解餐后血糖的升高，此外，豆渣还有润肠通便的功效。
豆浆煮饭的注意事项
/注意事项 /
· 1 ·
豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量，同时豆浆倒入淘洗好的米中后，一定要搅拌一下，以防大米结成团，影响口感。
· 2 ·
煮饭的豆浆，要选择比较稀的豆浆，如果浓度太高，可以适当的加水稀释，以防煮出的饭口感过硬。
· 3 ·
一定要把豆浆煮熟，防止不良事故发生。
· 4 ·
要有规律的饮食，避免一次食用过多，出现胃胀腹泻。
一直以来，我们一直习惯用白水来煮饭，其实白水煮饭并不是唯一选择，每天吃白米饭，多少会有点腻，但是豆浆煮饭不仅可以营养互补，而且味道更为清香，能充分发挥豆和米的营养互补作用，米饭也更可口，夏天吃这种米饭，既清爽又健康，大家可以自己尝试一下呦!
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